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LIVIAE

Gourmet dinner / Cena gourmet

Archivado en Food & Drinks • Fecha: 15-12-2005 22:01:24

I know as many of you would know that having a mom who is a professional cook for two years is a great advantage ;).
Last time I went to visit my parents I brought home three bottles of olive oil aromatized with boletus edulis. It's absolutely delicious!

So this night we've tried our first recipe with this aromatized oil:

Trouts papillotte filled with ham and seasoned with black pepper and olive oil aromatized with boletus edulis

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Sé tan bien como vosotros sabréis que tener una madre que es cocinera profesional desde hace dos años es una gran ventaja ;).
La última vez que fui a visitar a mis padres me traje a casa tres botellas de aceite de oliva aormatizadas con boletus edulis. Tiene un sabor delicioso. Les da a los guisos un matiz de setas, aun cuando no las lleven, que es para chuparse los dedos -hasta de los pies-.

Así que esta noche hemos probado nuestra primera receta con él y no he podido resistirme a ponerle un nombre asquerosamente pijo, aunque sean unas simples truchas con jamón ;), en plan restaurante de lujo de ésos de manchoelplatoconreduccióndelicor43yvasquechutasson180€:

Truchas en papillotte rellenas con jamón de Zaragoza y aderezadas con pimienta negra y aceite de oliva aromatizado con boletus edulis

Escrito por liuia drusilla
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Comentarios

Chapeu!
(como todo lo que haces)
Manel — 16-12-2005 01:02:29
Chapeu!
(como todo lo que haces)
Manel — 16-12-2005 01:03:23
Gracias, Manel :).

Si es que no hay nada como tener un público (im)parcial ;).
Aunque todo el mérito es de mi madre -por lo menos esta vez ;)-.
liuia — 16-12-2005 10:51:15